Découvrez la carte du restaurant La Brise, à Carry le Rouet !

Entrée froide & chaude

Terrine de Foie Gras de canard des Landes maison aux condiments de saison, petits pains grillés (producteur Duperrier) 20€
Terrine grand-mère maison, Confit d’oignons rouges et ses feuilles de mesclun 19€
Raviolis maison farcis aux st jacques sauce corail 19€
Soupe de poissons de roches maison avec sa rouille, emmental, Rappé et ses petits croûtons 21€
St-Jacques poêlées sur sa purée de patate douce, huile de cerfeuil aux éclats de noisettes 24€
Moules farcies en persillade petite salade ciselée 19€

Les poissons

Dos de Loup (fish) entier désarêté poêlé à l’huile d’olive 32€
Daurade entière désarêté, au jus réduit de Bandol rouge, purée maison 30€
Pavé de saumon cuit vapeur au pesto purée 25€
Sole entière poêlée à l’huile d’olive purée maison 39€
Filets de maquereaux à la crème de poivron doux 20€

Les viandes

tournedos de bœuf (Fr) Rossini au jus de viande réduit légumes de saisons 29€
Joues de porcelets confits à la provençal 19€
Carré d’agneau, sauce aux herbes purée maisonn 28€

Fromages / Desserts

Fromage de chèvre frais aux fines herbes 5€
Faisselle (Fromage Blanc) 5€