Découvrez les menus du restaurant La Brise, à Carry le Rouet !

Menu à 37€

Mise en bouche du chef

Soupe de poissons de roches de la Côte Bleue, sa rouille, emmental rappé et ses petits croutons

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Raviolis farcis maison aux st jacques sauce corail

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Moules farcies en persillade et petite salade ciselée

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Terrine grand-mère maison sa petite salade et son confit d’oignons rouge

Joues de porcelet confit à la provençale purée et légumes

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Filet de maquereaux à la crème de poivron doux et légumes

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Pavé de saumon cuit vapeur au pesto purée

Faisselle

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Chèvre frais aux fines herbes et huile d’olives

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La carte des gourmandises

Tous nos produits sont faits maison, certains produits peuvent être manquant et peuvent contenir des allergènes

Menu à 46€

Mise en bouche du chef

Terrine de Foie gras de canard des Landes maison, condiments de saison et ses petits pains maison grillés (Producteur Duperrier)

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Raviolis de Rougets et son filet de Rouget poêlé, sauce corail

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St-Jacques poêlées sur purée de patate douce, huile de cerfeuil aux éclats de noisettes

Carré d’agneau sauce aux herbes purée maison

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Daurade entière désarrêttée au jus réduit de Bandol rouge, purée maison

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Tournedos Rossini (Fr) Rossini au jus de viandes réduit, aux légumes de saison

Faisselle

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Chèvre frais aux fines herbes

La carte des gourmandises

Tous nos produits sont faits maison, certains produits peuvent être manquant et peuvent contenir des allergènes

Menu enfant à 14€

Mise en bouche comme les grands

Poisson du jour, purée et légumes

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Viande du jour

Glace vanille fraise

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Profiteroles au chocolat

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Faisselle