Les Entrées chaudes et froides  |
Foie gras de canard maison aux condiments de saison
Et son petit pain grillé maison |
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19 € |
Duo de foie gras, fruits de saison et pain d’épices
Terrine de foie gras et escalope poêlée |
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28 € |
Soupe de poissons de roche maison, avec sa rouille,
Et ses petits croûtons
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19 € |
| Noix de Saint-Jacques et sa poêlées d'asperges verte |
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22 € |
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| Les poissons |
| Dos de loup rôti sur peau à l'infusion de coquillages |
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33 € |
| Sole meunière entière |
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35 € |
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| Les viandes |
Mignon de porcelet sauce champignons purée maison
Et légumes de saison |
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22 € |
| Côte de canard des Landes à la poêle sa sauce Thaï |
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25 € |
Suprême de pintade Label Rouge crème de morilles
Purée maison et légumes de saison |
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21 € |
| Emincés de volaille en cassolette de sot l’y laisse aux senteurs des bois |
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19 € |
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| Les fromages |
| La faisselle |
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4 € |
| Fromage du moment |
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5 € |
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Les Entrées chaudes et froides